Bambú Sushi Bar Menu
Bambú Sushi Bar menu gallery
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Fusión top
arroz crujiente, aguacate, ensalada bambú, salmón, con salsa Carlina y unagi.
base de arroz, salmón, aguacate, langostinos crunch, aros de cebolla con salsa teriyaki.
tacos de atún marinados, cebollino, aguacate, bolitas de arroz crujiente con mayo japo y unagi.
langostinos crunch envueltos en queso crema con sashimi de salmón, cebollino con salsa teriyaki y sésamo. (4 piezas)
Trío de arroz crujiente con tartar de atún, tartar de salmón y ensalada dinamita.
Entrantes
Empanadillas japonesas rellenas de vegetales
Empanadillas japonesas rellenas de pollo y vegetales.
5 langostinos rebozados con panko acompañados de salsa tonkasu
Palitos de surimi rebozados con panko acompañados de salsa unagi y salsa Carlina
Ensaladas
Surimi, wakame acompañado de salsa Carlina
Alga wakame marinada
Salmón, atún, surimi, wakame, aguacate, topping de tobiko con aderezo de mayo japo
Maki 8 piezas
Salmón, arroz y alga nori.
Pez mantequilla, arroz y alga nori.
Atún, arroz y alga nori.
Aguacate, arroz y alga nori
Pepino, arroz y alga nori.
Rolls Uramaki 8 piezas (Arroz y Alga Nori)
surimi, aguacate, pepino, queso crema, tobiko rojo
atún, aguacate, queso crema, sésamo
salmón, aguacate, queso crema, sésamo
Top Rolls uramaki 8 piezas (Arroz y Alga Nori)
ensalada dinamita con surimi y wakame, queso crema con topping de ensalada dinamita
pollo crunch, aguacate, queso crema, con topping de pollo crunch, cebollino, salsa Carlina y salsa unagi
salmón, aguacate y queso crema con topping de sashimi de salmón, wakame y tobiko rojo con salsa mayo japo.
surimi crunch, aguacate, queso crema, cebollino, con topping de langostinos tempura con mayo japo y salsa unagi.
surimi tempura, aguacate, queso crema, con topping de aros de cebolla, salsa unagi y salsa Carlina
roll de atún, queso crema y cebollino con topping de tartar de atún, con salsa unagi
langostinos panko, queso crema, aguacate, cebollino con topping de salmón tempura y salsa Carlina y salsa unagi
roll de pez mantequilla, queso crema y aguacate con topping de pez mantequilla tempura, salsa Carlina y salsa unagi
roll de Salmón, atún, queso crema, con tartar de mango y aguacate con salsa ponzu y unagi.
aguacate, queso crema, pez mantequilla, surimi con topping de ensalada dinamita, salsacarlina y salsa unagui
pepino, aguacate y mango con topping de cebollino.
Hot Rolls 8 rolls Tempura (Arroz y Alga Nori)
salmón, queso crema, aguacate, cebollino, salsa Carlina y salsa terikayi
langostinos, aguacate y pepino con salsa tonkasu
surimi tempura, pez mantequilla tempura, aguacate, queso crema, salsa Carlina y salsa unagi
roll de salmón, atún, pez mantequilla, aguacate, queso crema con mayo japo y salsa unagi
roll de salmón, surimi, aguacate, queso crema, con topping de ensalada bambú y langostinos crunch
langostinos, surimi, queso crema, aguacate, topping de langostinos con salsa ligeramente picante
aguacate, queso crema, pez mantequilla, surimi con topping de ensalada dinamita, salsacarlina y salsa unagui
aguacate , queso crema, salmón, surimi con topping de ensalada Neptuno, salsa mayo japo y salsa unagui
aguacate , queso crema , salmón con toppin de ensalada dinamita salsa carlina y salsa teriyaki
Yakisobas
fideos japoneses con pollo y verduras salteadas.
fideos japoneses con verduras salteadas
fideos japoneses con verduras salteadas y langostinos crunch
Tartar
atún en cubos, aguacate y salsa ponzu
salmón en cubos, aguacate, mango y salsa ponzu
Postres
roll de hoja de soja rosada, galleta oreo, crema de queso dulce, fresas
tortita japonesa rellena de crema de avellanas
roll de crema de chocolate y galletas, con helado, crema de avellanas y almendras fileteadas (5 piezas)
Bambú Sushi Bar offers a modern fusion-style menu that blends Japanese-inspired rolls with playful contemporary twists. The selection under “Fusión top” stands out with creative signatures like Sushi burguer, Tawa, TamaKuchi, and KARI KARI, setting the tone for a bold and experimental dining experience. The starters section keeps things varied and shareable, featuring Gyozas de vegetales, Gyozas de pollo y vegetales, Gyozas de langostinos, along with crispy bites such as Langostinos Crunch and Cangrejo Crunch, which bring texture and richness to the table. Freshness continues through the salads, where Bambu Salad, Wakame Salad, and Neptuno Salad offer lighter, ocean-influenced options. The maki selection (8 pieces) includes classics like Salmón maki, Atún maki, Aguacate maki, and Pepino maki, alongside Mantequilla maki for a slightly richer profile. The uramaki range expands the variety, with well-known rolls such as California, Maguro, and Alaska, while the “Top Rolls” elevate the experience with house specialties like Bambú Especial, Carli’s, AkaKiniro, and Murasaki. For those who enjoy hot and crispy textures, the Hot Rolls tempura section offers Kaira, Ebi, BataSakana Roll, and Iro Roll, adding warmth and crunch to the menu. Noodle lovers can turn to Yakisoba Tori, Yakisoba Vegetal, and Yakisoba Ebi, while the tartar options of Tartar de atún and Tartar de salmón keep things fresh and protein-forward. To finish, desserts such as KISU ROLL, Dorayaki de chocolate, and Kotta provide a sweet and satisfying closure to a menu that balances creativity, variety, and familiar Japanese-inspired comfort.